2008年08月23日
孤高のフレンチを紹介！
下郷町の「chezやまのべ」をご存じですか?8月10日の福島中央テレビで放送された「まかないメシ食べまくり!!〜夏バテ解消・北上ツアー〜」で「奥会津 孤高のフレンチ」として紹介されました。
出演者の中尾彬、清水ミチコらを唸らせた究極の料理を出してくれるお店です。
実はシェフの山野辺さんは、以前にテレビ番組「料理の鉄人」で鉄人に勝利した腕前を持つ料理の達人なのです。
いわき生まれのシェフが、水と空気と温泉を求めて選んだのが、この場所だったとのこと。
写真のように周囲の自然と調和した建物は、湯野上温泉駅と同じ曲り屋の木材を集めて建てたものだそうです。
〈風覧坊〉
何回か食べに行っていますが、超一流の味にいつも大満足！
食材のひとつひとつが何でこんなに旨いのかと感嘆させられます。
駐車場には県外ナンバーの車も多く、シェフの料理を食べにわざわざ遠方から来ているお客さんもたくさんいるようです。
ちなみにお盆の１３日、１４日は予約でいっぱいでした。
お店があるのは国道１２１号から大川を挟んだ反対側、紫色の湯野上大
橋を渡って突き当たりを右に２００ｍ程行った右手にあります。ランチは3675円と5250円、ディナーは1万500円の完全予約制で、地元の野菜や牛肉など、新鮮な旬の素材を使った料理を堪能できます。
写真は5250円のランチで、一口前菜からオードブル、魚料理、肉料理、デザートの最後にコーヒーと続きます。
厨房に見えるシェフのお顔は真剣そのもの！心を込めて作っているのが伝わってきます。
そしてシェフ、奥さん共にとっても気さくな方です。
みなさんも是非行ってみてください！
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この記事へのコメント
1. Posted by キック
2008年08月23日 20:19
この間その番組をチラリとみました。福島・南会津にもすげぇ料理人がいるもんだと思いました。
が、一食にそこまで金をかける気がないです。本当に特別な時だけですね。
が、一食にそこまで金をかける気がないです。本当に特別な時だけですね。
2. Posted by M
2008年09月03日 20:03
私は6年前に21歳の彼女と一緒に行きました。当時から禁煙で彼女は少し辛そうでしたが、料理もさすが（特に魚料理）で何よりマスター夫婦のあたたかいもてなしに感動しました。少し有名になると態度が変わるお店もありますが、いつまでもあの時のままの雰囲気で頑張って貰いたいと思います。
