2008年09月18日
鮎ざんまい
この夏は、鮎三昧でした。これは私が初めて釣り上げた鮎、
金星(きんぼし)ちゃん。
＜ひじりこ＞
８月１８日、漁協南郷支部主催の鮎料理教室に参加しました。
会津若松の老舗料亭「田事(たごと)」社長による、
鮎フルコース＋南郷トマト１品。
社長は若い頃、伊南川で相当鮎釣りをしたそうで、伊南川の鮎には
思い入れたっぷり。「伊南川筋は特別」と、秘伝を伝授しまくり。
南郷だけでなく、伊南、舘岩の民宿･旅館女将さんも参加。
鮎の洗い(刺身)と鮎飯が最高に美味しかったです。
8月23〜24日、初心者鮎釣り教室(漁協＆伊南川かわせみ会)にも参加。
初日は南郷民俗館裏の古民家「旧斎藤家」囲炉裏端で座学。
２日目は伊南川で鮎釣り実践。
南郷の鮎釣り愛好会、かわせみ会でブイブイ言わせているメンバーが、自分の鮎釣りをお休みして、マンツーマンで懇切指導。
ぜいたくだ〜
結局１匹しか釣れなかった私。
そんな私がスタッフお手伝いに気を取られている間に、
お供で来たはずの夫が調子よく釣り上げまくり、ジェラシー。
くっそー、伊南川ＤＮＡに負けた〜
とれたて新鮮ピチピチの野鮎をお土産にもらったので、その晩、早速、料理教室の成果を夫が実家で披露。
父母に大ウケ！ 美味しかった〜
養殖や冷凍では、洗いにはできないので、
来年は本格的に鮎釣りデビューするぞ！
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この記事へのコメント
1. Posted by とんぼ
2008年09月21日 17:08
金星ちゃんの、なんと美しいこと！お見事！！
来年は、いっぱい釣り上げて、おすそわけ、お待ちしています。
来年は、いっぱい釣り上げて、おすそわけ、お待ちしています。
2. Posted by ひじりこ
2008年09月21日 18:00
え〜、鮎釣り教室の後、おすそわけしようとしたら断られたのに〜
って、ちょっとしかなかったから遠慮されたんですよね。
来年は遠慮されないくらい釣りたいと思いますが、とりあえず「暖」へどうぞ！
って、ちょっとしかなかったから遠慮されたんですよね。
来年は遠慮されないくらい釣りたいと思いますが、とりあえず「暖」へどうぞ！
