南会津のおススメ
2008年09月17日
南会津・秋のイタリアン晩餐会＠囲炉裏端<２>
前菜から４〜５皿目あたりでさすがにお腹いっぱいになっては来たものの、不思議なことに『もう食べられない！』という感じにはならないんです。
例えば、普通に家の食事や外食をしてお腹がいっぱいの時や、ついお菓子だけでお腹いっぱいにしてしまった時『きつい！もう入らない』という感じとは明らかに違うような…。
なんだか清々しいような満腹感なんです。
この日集まった食材は新鮮かつ低農薬と思われる(20年オジャガのように完全無農薬なんてのも)の食材ばかりです。
それにレトルトや化学調味料をほとんど使わずに調理をしています。
舌だけでなく体喜んでいるから、こんなに食べても食べても食べられるのでは・・・？
と思ったんですが、ただ単に私が度を越した食いしん坊なだけかもしれません(ﾟ∀ﾟ)
いやでもいくら水がキレイで農業が盛んな南会津に住んでいようと、ここまで低農薬・低化学調味料の良質な食事をするのは無意識ではなかなか出来ない事です。
ふだんの食生活をもう少し見直してみるいいキッカケになりました。
個人語りはここまでにして料理の続きを〜。
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例えば、普通に家の食事や外食をしてお腹がいっぱいの時や、ついお菓子だけでお腹いっぱいにしてしまった時『きつい！もう入らない』という感じとは明らかに違うような…。
なんだか清々しいような満腹感なんです。
この日集まった食材は新鮮かつ低農薬と思われる(20年オジャガのように完全無農薬なんてのも)の食材ばかりです。
それにレトルトや化学調味料をほとんど使わずに調理をしています。
舌だけでなく体喜んでいるから、こんなに食べても食べても食べられるのでは・・・？
と思ったんですが、ただ単に私が度を越した食いしん坊なだけかもしれません(ﾟ∀ﾟ)
いやでもいくら水がキレイで農業が盛んな南会津に住んでいようと、ここまで低農薬・低化学調味料の良質な食事をするのは無意識ではなかなか出来ない事です。
ふだんの食生活をもう少し見直してみるいいキッカケになりました。
個人語りはここまでにして料理の続きを〜。
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2008年09月06日
2008年09月01日
蕎麦畑満開！ 猿楽台 ＶＳ 高杖原
８月３１日(日)檜枝岐村で開催された「自然公園ふれあい全国大会」に行く途中、南会津ではあちこちにちょうど見頃になった蕎麦の花畑が見られました。
そこで南会津を代表する蕎麦畑のお薦めスポットをふたつ紹介します！
それは下郷町の猿楽台と南会津町（旧舘岩村）のたかつえスキー場の下にある高杖原。
左： 猿楽台（下郷町） 右： 高杖原（南会津町）
〈風覧坊〉
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そこで南会津を代表する蕎麦畑のお薦めスポットをふたつ紹介します！
それは下郷町の猿楽台と南会津町（旧舘岩村）のたかつえスキー場の下にある高杖原。
左： 猿楽台（下郷町） 右： 高杖原（南会津町）
〈風覧坊〉
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2008年08月16日
「ロケ地となった南会津町で起きたこと」
東邦銀行の文化雑誌「カルチュラル」
2008年8月号の特集記事です。
まなびピアふくしま2008開催記念、県民参加型映画「春色のスープ」は、南会津町で多くの撮影が行われました。撮影までの、いきさつ、とまどい。撮影中の興奮。南会津町で起きたこと。中心メンバーによる座談会の記事が特集されています。
＜とんぼ＞続きを読む
2008年07月18日
古町温泉赤岩荘が福島放送に！
太希さんのブログからの情報です。
7月21日月曜日18時20分より
福島放送「スーパーＪチャンネル」で
古町温泉赤岩荘が放映されるそうです。
放映が延期となって、21日となったそうです。
太希さんの許可も得ておりませんが、、、宜しかったですか！？
＜とんぼ＞
7月21日月曜日18時20分より
福島放送「スーパーＪチャンネル」で
古町温泉赤岩荘が放映されるそうです。
放映が延期となって、21日となったそうです。
太希さんの許可も得ておりませんが、、、宜しかったですか！？
＜とんぼ＞
2008年06月27日
2008年06月08日
下野街道（会津西街道）
昔、豊臣秀吉や吉田松陰らが通ったという下野街道。戊辰戦争でも大内峠では会津軍と官軍が戦っています。
途中の大内宿は有名になりましたが、以外と昔のまま残されたこの街道は知られていません。そこでちょっと散策に…。街道沿いには石畳や石塔、一里塚が今でも残っていて江戸時代にタイムスリップしたかのようです。
写真のように標識で案内されているので大内宿からちょっと足を伸ばして下野街道を歩いてみるのもいいのでは…。
途中ですれ違う人も昔のままで…、ん？まさか！
〈風覧坊〉
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途中の大内宿は有名になりましたが、以外と昔のまま残されたこの街道は知られていません。そこでちょっと散策に…。街道沿いには石畳や石塔、一里塚が今でも残っていて江戸時代にタイムスリップしたかのようです。
写真のように標識で案内されているので大内宿からちょっと足を伸ばして下野街道を歩いてみるのもいいのでは…。途中ですれ違う人も昔のままで…、ん？まさか！
〈風覧坊〉
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2008年05月29日
囲炉裏端の会＠梅雨入り前に肉焼き大会
UP遅くなってすみません！
24日、とんぼさん宅で肉焼きをやらせて頂きました。
昨年はとんぼさん宅のお庭で肉焼きをやったそうですが、今年は雨のため囲炉裏を囲んでの肉焼きとなりました。
囲炉裏で肉焼き！むしろ雨が降ってくれて良かったと思うのは私だけでしょうか？
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24日、とんぼさん宅で肉焼きをやらせて頂きました。
昨年はとんぼさん宅のお庭で肉焼きをやったそうですが、今年は雨のため囲炉裏を囲んでの肉焼きとなりました。
囲炉裏で肉焼き！むしろ雨が降ってくれて良かったと思うのは私だけでしょうか？
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